Agathe nous propose une recette catalane pour préparer les épinards !
Recette pour 4 personnes.
Ingrédients
- 500 gr epinards
- 100 gr chèvre frais
- 50 gr pignons de pin (ou graines de tournesol = moins cher)
- 50 gr raisins secs
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive sel poivre
Préparation
- Faire revenir l’ail écrasé, les pignons et les raisins secs dans 2 CAS d’huile d’olive. Réserver.
- Faire tomber les épinards épluchés, salez poivrez.
- Dressage : disposer les épinards dans l’assiette, répartir le mélange ail pignons raisins secs. Parsemer de morceaux de chèvre frais.
Tadaaa. 😋
Rédigé par Agathe
Crédit photo : Fourchette et bikini